Virei vegetariana e agora?

Me tornei vegetariana há quase 3 anos, o que significa que provavelmente respondi à pergunta "Por que você é vegetariana?", cerca de 2,5 milhões de vezes. Geralmente é uma situação onde apenas apresento uma ou duas respostas que se resumem assim: “porque eu não gostaria de matar um animal, e não faz sentido que alguém faça isso para mim.” O que é completamente verdade, mas não transmite a complexidade dos meus pensamentos sobre o assunto.

Primeiramente vou trazer aqui a diferença entre vegetarianismo e veganismo. Embora existam diversas variações de alimentação vou me concentrar nestas que são clássicas e gera muita confusão. Digo isso com propriedade, pois, muitas vezes, as pessoas deixam de me oferecer algo simplesmente porque não sabem o que como e o que não como por ser vegetariana.

Vegetariano X Vegano

Nem vegetarianos nem veganos comem carne. No entanto, enquanto os vegetarianos tendem a consumir produtos lácteos e ovos, um vegano evita todos os produtos de origem animal, incluindo ovos e produtos lácteos, como também produtos não comestíveis de origem animal, como couro, lã, seda, mel e outros tantos. O vegetarianismo é geralmente uma dieta, enquanto o veganismo é um estilo de vida. Os vegetarianos costumam escolher sua dieta com base em seus benefícios à saúde relatados ou por razões ambientais, religiosas ou políticas. Em geral, os veganos têm crenças políticas muito mais fortes em relação à sua dieta, veja que alguns animais são protegidos sob muitas das mesmas leis que os humanos.

Leva apenas um segundo para decidir parar.

A principal razão para não comer carnes é poupar a vida de outros, pessoas e animais. Esta não é uma perspectiva extrema, é simplesmente um ponto de vista mais razoável e compassivo. Podemos encontrar meios para sobreviver sem causar sofrimento aos outros. O IBOPE mostra em recente pesquisa que existem, em 2018, 29,2 milhões de vegetarianos no Brasil. Na Índia, por exemplo, existem mais de 400 milhões de pessoas vegetarianas que sobrevivem bem. Nenhum deles estão sacrificando sua saúde ou reduzindo sua vida útil.

De fato, mesmo do ponto de vista egoísta, é melhor ser vegetariano, pois, já que eu não estou recebendo muita gordura saturada de carne, isso significa que eu, provavelmente, tenho um pouco mais de espaço para comer queijo e chocolate.

Barraca de Frutas na Bolívia

No entanto, a principal razão para eu ter parado de comer animais é poupar a vida de outros, pessoas e animais.

Hoje, 150 bilhões de animais terrestres e 1,5 trilhão de animais marinhos são mortos para nosso consumo. Eles se tornam a indústria de suínos, salsichas ou fábricas de carne. Eticamente você não pode imaginar progredir em direção a uma sociedade mais altruísta ou mais compassiva enquanto se comporta assim. Para produzir um quilo de carne, você precisa de dez quilos de proteína vegetal. Isso tem um custo para a parte mais pobre da humanidade. Com dois hectares de terra, você pode alimentar cinquenta vegetarianos ou dois comedores

de carne.

Os 775 milhões de toneladas de soja e milho usados ​​na agricultura industrial poderiam ser usados ​​para alimentar as pessoas necessitadas, mas ao contrário, são usados para alimentar animais que servirão de alimento para um número reduzido de pessoas.

Você não precisa ser um vegetariano ou vegano para começar a contribuir.

O Painel Internacional das Nações Unidas sobre Mudanças Climáticas, recomenda que comecemos apenas comendo menos carne. Esta é uma das maneiras mais fáceis de reduzir o aquecimento global e pode fazer uma enorme diferença na taxa de mudança climática. A principal razão é que a agricultura industrial provoca a produção de metano. O metano é dez vezes mais ativo em provocar o aquecimento global do que o CO2, sendo o segundo fator principal para o aquecimento global antes dos veículos movidos a combustível!

É preciso muito mais insumos de grãos, água e petróleo para produzir um determinado número de calorias e gramas de proteína de carne do que se você comer os grãos diretamente. Mais uma vez, para mim, o benefício ambiental é um bônus bem alinhado, não um motivo primário. Indubitavelmente, ser vegetariana significa caminhar mais levemente

sobre os recursos do nosso planeta cada vez mais lotado.

Bem estar animal

Você já viu fotos, vídeos, documentários de bezerros em caixas de confinamento, galinhas desenterradas, gansos sendo forçados a se alimentar por meio de tubos forçados a descer por suas gargantas para fazer o foie gras, hectares de peixes ofegantes em busca de ar no porão de um navio e uma centena de outros horrores da agricultura industrial? Eu pessoalmente

nunca quis apoiar esse tipo de tratamento.

Nos últimos anos, tem havido um enorme aumento na demanda e disponibilidade de animais eticamente criados. Para muitas pessoas, isso resolve o problema. Elas escolhem comer carne, mas somente quando sabem que o animal foi bem tratado na vida e na morte. Eu entendo totalmente isso, e certamente se eu fosse voltar a comer carne, eu seguiria esse caminho. Na minha opinião, não há dúvida de que é uma grande melhoria em relação aos

métodos industriais.

Para mim, a escolha é ainda mais pessoal e visceral. Quando olho nos olhos de um animal, simplesmente sinto essa sensação de empatia, e não tenho a menor dúvida de que eles sentem dor, podem sofrer e sofrem e querem viver. Estou antropomorfizando? Inquestionavelmente. E eu não sou bobinha o suficiente para pensar que eles sentem ou se lembram da mesma maneira que os humanos. Ainda assim, quando eu vejo um porco, uma galinha, uma vaca, uma cabra ou um peixe, eu nunca penso “menino, eu gostaria de cortar

sua cabeça, esfolar você e comer seus músculos”.

Novas amizades na Colômbia

É tão simples.

Um pequeno esforço pode trazer um resultado muito grande para os animais, para os desfavorecidos, para o planeta, para nossa própria saúde. Uma mente sensata pode ver que isso não é uma perspectiva extrema. Este é um ponto de vista mais razoável, ético e compassivo.

Podemos encontrar meios para sobreviver sem causar sofrimento aos outros.

Eu não penso que ser vegetariana é uma espécie de privação. Adoro cozinhar, comer, beber, compartilhar o prazer da mesa com os amigos. Eu amo a incrível variedade de frutas, legumes, grãos e produtos lácteos que estão disponíveis. Eu amo ir ao mercado. Eu adoro ótimos restaurantes, seja com 5 estrelas ou 5 mesas gordurosas. Eu adoro explorar novas culinárias e tenho aprendido muito depois de me tornar vegetariana. Eu amo o ritual diário de três refeições, e a experiência multissensorial em um mundo que ultimamente parece estar confinado a teclados e pixels. Eu amo quando uma mordida de comida me faz dizer "gente, isso é bom demais" e eu tenho tido todo esse prazer, mesmo tendo me tornado vegetariana.

Agora você sabe por que eu sou vegetariana, da próxima vez que alguém perguntar, eu posso apenas divulgar esse post.

E você? Eu adoraria saber sua opinião nos comentários. Você é vegetariano com razões semelhantes ou diferentes? Um pescetarian? Flexitário? Vegan? Carnívoro? O meu processo de pensamento soa verdadeiro para você ou parece ridículo? Isso te deixa confuso? Vamos conversar.